01 / ABOUT THE PLACE
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現炸麵點搭配濃郁咖哩
除了大家熟悉的烤餅配咖哩，來到江東區北砂的「Delhi's Cafe」，最有趣的是能輕鬆品嚐當地日常喜愛的各式炸麵包與薄餅麵食。現點現炸、外觀渾圓蓬鬆的巨大巴圖拉炸麵包，佐以辛香濃郁的鷹嘴豆咖哩，「巧勒巴圖拉」（Chole Bhature）的精髓正在於撕下一塊熱氣騰騰的麵皮，裹著醬汁大口享用。此外，店內也提供以全麥粉輕柔炸成的普里薄餅搭配鷹嘴豆咖哩的「普里巧勒」，或是搭配軟綿馬鈴薯咖哩的「普里巴吉」，完整展現出油炸麵香與香料交織的迷人滋味。
從多薩、帕拉塔到香料飯的豐富選擇
作為南印度料理的代表，薄脆的多薩煎餅在此不僅有純粹的「原味多薩」，亦有包入香料內餡的「馬薩拉多薩」，均附上南印度蔬菜豆湯與沾醬提味。麵皮中揉入配料的帕拉塔夾餡薄餅，則備有包入馬鈴薯餡的「阿魯帕拉塔」、加入洋蔥的款式，以及填入印度白乾酪的「帕尼爾帕拉塔」，佐以醃菜與優格一同享用，口感格外清爽。若想以米飯作為主食，可選雞肉或蔬菜的印式香料蒸飯「香料炒飯」（Biryani），層次豐富的香料氣息與軟嫩入味的食材，同樣讓人大呼過癮。
經典咖哩與飲品交織的舒適用餐時光
店內的經典咖哩套餐選擇亦相當豐富，除了久燉入味的雞肉咖哩與羊肉咖哩，還有使用小扁豆熬煮的達爾豆咖哩，以及結合白乾酪與青豆的瑪塔帕尼爾咖哩等，蔬食選擇同樣十分齊全。享用咖哩時，不妨搭配經典的原味拉西、芒果拉西，或是芭樂汁、紅石榴汁，餐後再以一杯暖胃的香料奶茶作結，盡享道地的香氣組合。店內除了內用也提供外帶服務，從日常午餐到放鬆晚餐，都是一處隨時能輕鬆造訪的溫馨店家。
